船員の健康維持と食の楽しみをDENBAが叶えます。
長期間の洋上勤務の中で、食事は乗船する船員にとっての限られた楽しみのひとつであり、健康管理の大事な要素でもあります。長い外洋航海では、野菜や果物などの腐りやすい生鮮食材は長持ちさせることが難しく、どうしても航海後半には冷凍品や加工食品が中心となり、料理のバリエーションが少なくなり、食事のバランスも偏りがちです。
舶用食品鮮度保持装置「 DENBA⁺ Marine」
舶用食品鮮度保持装置「DENBA⁺ Marine」が⼀般財団法⼈ 日本海事協会の革新技術を対象とした認証サービス「Innovation Endorsement」の製品・ソリューション認証を取得致しました。
DENBA Marine概要ビデオ
DENBA Marineの強み
01 食品鮮度保持のプロフェッショナルが担当
豊富な経験と高い専門性で、あらゆるフードロスの問題に対応します。迅速に対応し、食品の保管状況を改善します。
02 世界中での導入実績
お客様の船のニーズに合わせ、出荷する国は世界中で対応します。
英語・中国語対応し、様々なニーズにお応えします。
03 先進的なテクノロジーの活用し、SDGsに貢献
DENBAテクノロジーで、食材のお悩みを解決します。SDGsに対応した、働き方改革やフードロスの改善に貢献します。
導入事例
※弊社ではなく他社様によるDENBA製品の販売・導入事例です。
EXAMPLE : 20 days later from last provision with DENBA Marine ①
EXAMPLE : 30 days later from last provision with DENBA Marine ①
ご利用の流れ
設置手順動画
製品
クルーの声
※弊社ではなく他社様によるDENBA製品の販売・導入事例です。
DENBAによるこのような素晴らしい発明に感謝します。
この船に搭載されたDENBAの性能は非常に効果的で、果物や野菜の鮮度をより良く、長く保つのに大いに役立っています。私自身とクルーが日々監視しており、この装置の結果に満足しています。DENBAによるこのような素晴らしい発明に感謝します。
30日間船内で保管した後でも新鮮と同じ！
30日間船内で保管した後でも、それらの野菜は以前と比べてまだ新鮮に見えます。私たちの料理長はこのシステムに非常に満足しています。※鮮度の高い野菜の写真と共に船長からメッセージを頂きました。
DENBAシステムはほとんどの野菜や果物でうまく機能しています。
Denbaは他の船舶でも使用可能です。 導入による利点があります。通常、供給時にベンダーから新鮮に提供された場合、野菜や果物で5〜8日間の追加保存期間が確認されている印象です。
野菜や果物の鮮度と高品質を驚くほど見事に保っていることに感動！
私たちの食糧庫にDENBA+を設置したところ、この技術が野菜や果物の鮮度と高品質を驚くほど見事に保っていることに感動しています。1月31日に日本の直島で購入した野菜や果物は、同日にDENBA+が船に設置されたのですが、今に至るまで95%以上の鮮度、外観、味を保っています。他の船でも使用することを強くお勧めします。