DENBA FRYER texnologiyasi
DENBAFRYER — bu butunlay yangi tizim bo‘lib, yog‘ vannasiga elektron mikro tebranishlarni uzatish orqali “suv bilan yog‘ni birlashtirmasdan” faqat namlikni bug‘ga aylantirishga muvaffaq bo‘lgan.
Masalan, yupqa xamirga botirib qovurilgan tovuq go‘shti bo‘laklari, non bo‘lagi bilan qoplangan kartoshkali kotletlar va engil xamir bilan qoplangan sabzavot yoki dengiz mahsulotlari odatda 180 °C atrofida qovuriladi, lekin vaqt o‘tishi bilan ulardagi namlik yog‘ bilan aralashib, yumshaydi.
Yangi qovurilgan taom mazali bo‘lsa-da, biroz vaqt o‘tgach, qarsilligi yo‘qoladi va ta’m buziladi. Bu sifat o‘zgarishi tayyor ovqat do‘konlari va bento sotuvchilari uchun muammoga aylandi.
DENBA texnologiyasini fryerga tatbiq etish orqali qovurilgan taom sifatini sezilarli darajada yaxshilash mumkin.
Elektron mikro tebranishlar yog‘ vannasiga ta’sir etib, suv molekulalari klasterlanadi, namlik faqat bug‘ga aylanadi va yog‘ bilan aralashmaydi, bu esa vaqt o‘tishi bilan taomning ta’mi buzilishini oldini oladi.
Shuningdek, ovqatning ichi bilan yuqorisi o‘rtasidagi harorat tenglashtirilgani uchun pishirish vaqti qisqaradi, yog‘ yutilishi kamayadi va qovurilgan taom mazasi qarsillab chiqadi.
Elektron mikro tebranishlar yog‘ vannasiga ta’sir etib, suv molekulalari klasterlanadi va namlik faqat bug‘ga aylanadi, bu orqali qovurilgan taom bilan bog‘liq muammolar hal qilinadi.
Bundan tashqari, bu “toza va ekologik” hamda “sog‘lom va mazali” tamoyillarini — ovqat va yog‘ uchun ham — amalga oshiradi.
Bu mahsulot nafaqat yog‘ xarajatlarini kamaytiradi, balki ta’mni oshirib, qovurish vaqtini qisqartirib, ish joyini va xodimlarning ish sharoitini yaxshilab, mijozlarning muammolarini hal qiladi.
DENBA FRYER xususiyatlari
■DENBA FRYER — bu issiqlik o'tkazuvchanligini oshiruvchi va yangi saqlash texnologiyasini yog'da pishirish uskunalariga qo'llagan qurilma.
■Asosiy xususiyati — mavjud uskuna ustiga o‘rnatilishi. Yangi uskuna xarid qilishga qaraganda xarajatni kamaytiradi.
■Issiqlik mahsulotning ichki qismigacha tez yetib boradi.
DENBA FRYERdan foydalanishning afzalliklari
DENBA FRYERdan foydalanganda turli afzalliklar asosiy 5 ta guruhga bo’linadi.
１．Qovurilgan ovqatdagi yog‘ miqdori 40% gacha kamayadi
DENBA FRYER bilan qovurilgan taom ortiqcha yog‘ni so‘rilishini oldini oladi.
Natijada qovurilgan taomlar yengilroq bo‘lib, ayb tuyg‘usi sezilarli darajada kamayadi.
２．Qoroshtaligi uzoqroq saqlanadi va mazasi saqlanadi
DENBA FRYER suv va yog‘ni ajratib, avvalo namlikni bug‘lantiradi, ortiqcha namlikni singishini oldini oladi.
Bu orqali qovurilgan taomlar tez yumshab ketmay, uzoq vaqt qoroshtaligini saqlaydi.
Issiqlik o‘tkazuvchanlik ham oshadi, bu esa qovurish vaqtini qisqartiradi va qovurilish jarayonini past haroratda qilishga imkon beradi.
Shuningdek, oddiy usul bilan ba'zi mahsulotlar tashqarida pishganida kuyib, ichida pishmay qoladi.
Ayniqsa, mitlar uchun DENBA FRYER’dan foydalanilganda ichida va tashqarida bir xil qovurilishi e’tirof etilmoqda.
３．Ta’m ko‘chishi muammosini hal qiladi
Ko‘plab restoranlar bitta frayerni turli mahsulotlar bilan ishlatadi, bu esa ta’mlarning aralashishiga olib keladi.
DENBA FRYER tufayli namlik tez bug‘lanadi va ta’mlar bir-biriga o‘tmaydi.
４．Oshxona muhitini yaxshilaydi
Chegara qo‘yib frayerni ishlatgan oshpazlar yog‘ bug‘ini nafas olib, bu o‘pka uchun yomon, yog‘ hidi esa tanalariga singib ketadi.
Bu stressni kuchaytiradi va xodimlar ketishiga olib keladi.
DENBA FRYER yog‘ tutunini va hidini kamaytirib, oshxona muhitini yaxshilaydi va tozalash ishlarini yengillashtiradi.
５．Yog‘ xarajatlarini kamaytiradi
Har kuni yog‘ ishlatilgani uchun, uning narxi yuqori va ushbu xarajatlarni e’tiborsiz qoldirib bo‘lmaydi.
So‘nggi yillarda yog‘ narxi oshib bormoqda, bu biznesga bosim qilmoqda.
DENBA FRYER suv va yog‘ni ajratadi, oksidlanishni sekinlashtiradi va yog‘dan foydalanishni 40–70% gacha kamaytiradi.
Mahsulotning texnik xususiyatlari
Mavjud uskuna ustiga qo‘shib o‘rnatish orqali yangisini xarid qilishga qaraganda xarajatlar ancha kamayadi.
| Asosiy blok | |
|---|---|
| O‘lchami | W70mmxD50mmxH155mm |
| Elektr ta’minoti | AC100V-120V 50/60Hz AC220-240V 50Hz |
| Quvvat iste’moli | 2.5W |
| Og‘irligi | 0.85kg |
| Zaryad plastinkasi | |
|---|---|
| O‘lchami | W160mmxD70mmxH170mm |
| Og‘irligi | 0.3kg |
＼ Hoziroq biz bilan bog‘laning ／